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千里奔行,只为一饼好茶

* 来源 : 天德茶业 * 作者 : admin * 发表时间 : 2021-04-30 * 浏览 : 201

人间芳菲四月天,普洱春茶采摘时。

45日,作为茶德文化推广者的天德茶业创始人魏文骞先生,带着对茶的敬畏之心,来到了倚邦,云南普洱茶六大古茶山之一,和当地茶农一起深入交流,包括普洱春茶的采摘、制作和品质控制等,实实在在“做”茶,做茶实实在在。

“红酒论酒庄,普洱讲山头”。 在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高的山神庙达到1950米,而最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。倚邦茶山的土壤与易武茶山的相近,这里山高谷深,江河纵横,气候湿润,阳光充足,冬季雾多,有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。

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   倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦山,倚邦茶山面积约
360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山,习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内。 
   倚邦山普洱茶,香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊倚邦茶山的。



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云南普洱茶区中传承着古老的手工制茶工艺,我们在一年中采茶的时间段分为:春七、夏三、谷花四春七是:以清明节为中心,分为明前三春,明中,明后三春。春茶因冬季的藏养,春季发出的茶芽营养价值最高,滋味最足,是全年茶叶中品质最好的一季,其中大部分茶类以清明前采摘的明前春芽为最佳。微信图片_20210430094250.jpg微信图片_20210430094312.jpg
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       多年来,魏文骞先生每年都会多次来到云南,包括易武、倚邦、布朗、景迈等,与各大知名古茶山茶农做深入交流,一方面可以参与普洱茶的生产制作过程特别是品控保证,同时建立起更加牢固的合作关系。


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曼松(普洱生茶)

曼松茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富,加之产量“年解贡茶100担”而得名。

曼松茶就是吸天地之精华的一茶。春芽细嫩饱满如雀舌,叶片稍小,实非大叶种,然而滋味细腻平和,内涵丰满,香气幽远,韵味深长。绿色的芽叶在茶壶中时而轻歌曼舞,若依若立;时而温婉安静,如一叶沉清潭,深不可测。

储藏方法:通风、阴凉、干燥