马到成功 1588

详细说明

品名：马头岩肉桂
产地：武夷山马头岩
净含量：52.8克（8.8克*6）

零售价：1588元/盒

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武夷山马头岩的肉桂（俗称“马肉”），是武夷岩茶中极具代表性的核心正岩山场茶，以其独特的“霸气”和“硬汉风格”在茶界享有盛名。其主要特点可概括如下：

一、核心特点：刚烈霸气，岩韵酣畅

马头岩的山场特征造就了其肉桂与众不同的风格，与“温柔”的坑涧茶形成鲜明对比。
1. 山场环境：阳刚之地

日照充足：马头岩属于典型的“岗上”或“岩上”地貌，开阔向阳，光照时间长。

土壤通透：多为砾壤，岩石风化程度高，排水性好。

小气候 ：昼夜温差大，利于香气物质和内含物的积累。

这种环境孕育出的肉桂，如同在山野中历练的侠客，筋骨强健，气息外放。

2. 香气：辛锐高扬，层次丰富

标志性桂皮香：非常清晰、锐利、纯正，一入口就能感受到那股独特的辛辣感。

高昂的花果香：常见高扬的蜜桃香、栀子花香等，与桂皮香交织，但不像坑涧茶那样幽隐，而是直接扑面而来。

乳香（奶油香）：在制作精良、发酵焙火到位的“马肉”中，常能感受到一种融合的乳香，增添醇厚感。

火功香：传统中足火功下，会有舒适的焦糖香、炭火香，与品种香完美结合。

3. 滋味与口感：醇厚刺激，岩骨突出

口感刺激性强：茶汤入口带有明显的辛辣感（非味觉，是触觉刺激），这是其“霸气”最直接的体现。

汤感醇厚饱满：内质丰富，茶汤有骨鲠，有力度，不是软绵绵的水感。

收敛感（涩感）与回甘：化得开的高级涩感是“马肉”的常见特征，随后迅速转化为持久强劲的生津与回甘，口中留有清凉感（“马头韵”的一种表现）。

岩韵显：山场气息浓郁，饮后能清晰体会到岩石风化土带来的“岩骨花香”之“骨感”，即茶汤在口腔中的支撑力和持久力。

4. 叶底与耐泡度

叶底：软亮匀齐，做青发酵到位则呈现“绿叶红镶边”，蛤蟆背明显（焙火到位的表现）。

耐泡度：极耐冲泡，一般可达8-10泡以上，且风格稳定，后水甜润。

二、风格总结与辨识要点

关键词：阳刚、霸气、辛锐、刺激、岩骨强

与“坑涧肉桂”（如牛栏坑肉桂“牛肉”）的对比：
“马肉”：如豪放派，开篇即高潮，香气高扬，滋味直接刺激，大开大合。

“牛肉”：如婉约派，香气幽长，汤水绵柔稠滑，滋味含蓄内敛，后劲绵长。

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